西点是由西方社会传入中国并逐渐普及的，想要做出精致又好吃的甜品，首先要学习西点的文化来源、发展历程、制作基本理论。只有探究其根源，了解其内涵，才能发现西点的核心制作规律，为进一步的实操训练做准备。

随着西点的持续出新，我们优秀的甜点师需要有新研发的产品进行分析学习，查漏补缺，还可以研发出更多符合适合自己店铺的品种。

作为一个西点师，最重要的当然就是动手实操能力了，不能光纸上谈兵。西点讲究用料精准，多一克少一克，结果就大不同。此外，对温度的把控也很关键。只有在一次次的实操训练中，才能培养出过硬的专业技能，进阶成为优秀的西点师。